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Lass die ganache etwa 10 minuten abkühlen. Rühre die schokolade ein, lass sie kurz stehen und rühre dann, bis sie geschmolzen ist. Lass die sahne aufkochen und nimm sie vom herd herunter. Lauwarme milch, lauwarmes wasser, weizenmehl 700 / dinkelmehl 900, salz, backmalz, zimmerwarme butter, frische germ, fein geschnittener schinken, geriebener käse, paprika (in kleine würfel geschnitten), frischkäse, frische kräuter nach belieben Gieße die nicht mehr heiße, aber dennoch warme ganache auf der torte und verteile sie.

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Lass die ganache etwa 10 minuten abkühlen.

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